マレーシア随一の観光地ペナン島最大級の話題の飲食街〝Gurney Food Hall″

マレーシア随一の観光地であるペナン島にある島内屈指のショッピングモール、Gurney Plazaの新たな高級フードホール〝Gurney Food Hall″の内装設計をGARDEが手掛けました。また本物件において、「アジア パシフィック プロパティ アワード2021-2022」のインテリアデザイン部門/レジャーインテリアカテゴリーを受賞しました。

2020年10月にオープンしたGurney Food Hallはペナン島最大の高級フードホールとして急速に好評を得ており、最大キャパシティ600人を誇る、今最も話題のフードホールです。マレー半島の西方、マラッカ海峡に位置するペナン島は古くから交易船の寄港地として栄えていたことから、東南アジアにおける最も重要な集散地として様々な文化を取り入れながら独自の発展を遂げてきた地域。食においても多種多様で、常に世界の美食の街ランキングの上位に選ばれるなど豊かな食文化が魅力の街です。

そんな街の歴史と食文化が深く関わりあうこの地に新設されたフードホールのデザインにあたり、与えられたテーマはペナン島の文化、食、芸術が伝わる、洗練された空間。そこで私たちは街が豊かになり発展を遂げてきた象徴であり街のアイコンとも言うべき「埠頭」「港」「パーム」「パティオ」で4つにゾーン分けし構成することを考えました。

まず、「埠頭ゾーン」は商人がペナン島に足を踏み入れる最初の場所。クールで清々しい海の青さとアーチ形の入り口がお客様を出迎えます。次に「港ゾーン」はペナンの工業地帯を象徴する賑やかで活気のあるエリア。そして「パームゾーン」は、ペナンの豊かな自然を伝統的な手工芸品で表現。暖かみのある落ち着いた空間です。最後に「パティオゾーン」は、たっぷりと日差しの降り注ぐ心地よいスペース。どのゾーンを選んでも、おいしい食事とともにペナン島の風景も体感頂けるものとなっています。

埠頭　街灯と建物案内板、フロートガラスの浮き玉

港　魚やパドルをモチーフにした装飾品

パーム　天井から吊られた緑樹や籐のランプ

パティオ　抽象的な木のオブシェと光のカーテン