アジア: 観光業界におけるグリーンイニシアチブ

贅沢な旅行とサステナビリティは相反するコンセプトのように思われますが、アジアの多くのホテルがその開発や運営においてサステナブルで環境にやさしい活動を推進しており、今や環境に配慮した観光がホスピタリティ業界の主流となっています。実際、国連世界観光機関の調査においても、国境を越える旅行によって排出される二酸化炭素は全世界排出量の5％であると報告されています。アジアの素晴らしいホテルやリゾートでは、エコロジーを基本戦略のひとつに掲げ、森林再生プログラムやエコリゾート、エネルギー効率の高い設備の導入などに積極的に取り組んでおり、二酸化炭素排出量を削減しながら快適なサービスを提供しています。

1. マリーナベイ・サンズ―シンガポール

シンガポール随一のグリーンマークビルとして認定されている、統合型ラグジュアリーホテルリゾート。3棟からなる55階建てのタワーは、頭上に公園が広がる屋根でつながっており、年間およそ4,500万人が訪れています。

1,880万ドルを費やして導入したインテリジェントビル管理システムにより、水とエネルギーを自動的に資源として再利用。エレベーターは自動充電により従来のものよりエネルギー消費量を40％抑えることが可能になり、ホテルの象徴的なインフィニティプールには節水システムが採用され、2,561室ある全ての客室にエネルギー効率のよいLED電球を使用し、省エネ型の冷水式空調システムが設置されています。またサンズエクスポとコンベンションセンターの「グリーンミーティング」スペースでは、紙資源、人件費、輸送費を削減するため、電子販売ツール、リサイクル可能なオフィス用品、使い捨てではない食器やガラス製品などを使用しています。

持続可能で資源効率に優れ、気候変動に強い国を構築するというシンガポールの指針を全面的に支持するマリーナベイ・サンズは、2020年の取り組みにおいては「気候変動への対応」「水・廃棄物の循環型社会」「持続可能な食と文化」「キャパシティの構築」の5つに焦点を合わせました。これらは企業としてのサステナビリティに対する積極的な取り組みと二酸化炭素排出量削減という使命を掲げながらも、顧客には最高のおもてなしを提供するというコミットメントでもあります。

2. グランドハイアット―ジャカルタ、インドネシア

グランドハイアットは、緑豊かな熱帯樹に囲まれた環境にやさしい5つ星ホテル。気候変動や環境問題に対処するための持続可能な取り組みとして、45枚もの太陽光発電パネルを設置したパイオニア的存在です。他にもエネルギー効率の良いLED電球に変え、各所にモーションセンサー照明を設置するなど、環境に配慮した省エネ活動を推進しています。

ソーラーパネルは毎日最大20室の客室へ電力を供給し、30年間で400トンの二酸化炭素排出量を削減しています。これは170,000リットルの車両用ガソリンに相当します。使い捨てプラスティックの使用量なども断続的に削減し、環境にやさしい製品に変更しています。またデータ監視システム「エコトラック」の導入により、ハイアットが経営する世界中のフルサービスホテルのエネルギーと水の使用量、廃棄物や温室効果ガスの排出量を可視化し、環境に対する問題意識を喚起しています。

2021年には気候変動、水の管理、廃棄物、また地域社会への継続的な取り組み戦略を見直し、グランドハイアットは常に独自の環境に配慮した空間をゲストに提供しながら、サステナブルな未来を届ける事にコミットしています。

3. ソネバキリ―タイ

自然の熱帯雨林と離島に囲まれた環境に優しくラグジュアリーな5つ星リゾート“ソネバキリ”は、「スローライフ」の哲学である、サステナブル、ローカル、オーガニック、ウェルネス、ラーニング、インスピレーション、楽しさ、体験を掲げ、いわばラグジュアリーであると同時に持続可能なツーリズムの見本のような存在です。持続可能性を優先する100％カーボンニュートラルなこのリゾートは、タイに50万本以上の木を植え、300エーカー以上の生物多様性エリアを生み出し、二酸化炭素排出量を25万トン以上削減。また食事も、リゾートのオーガニックガーデンで自然に育てられた食材を使った料理を提供しています。

積極的なリサイクル、有機農業、スマートコンポスト、水のリサイクルシステムを通して、環境、社会的、さらには経済的にもポジティブな影響を与えるグリーンイニシアチブプロジェクトを段階的に推し進めています。2020年2月には、エコセントロと水のボトリング工場を開設。提供される全ての飲料水が濾過され、ミネラル、アルカリ化され、再利用可能なガラス瓶に瓶詰めされます。

ソネバキリはカーボンニュートラルを実現し、統合的で責任ある観光業の運営を主要な経営戦略で約束しています。それは自然環境を保護しながら、ゲストにはここでしかできない体験を提供することに他なりません。

4. ザダタイランカウイ―マレーシア

1000万年前の熱帯雨林の中心に位置する豪華なエコツーリズム、ザダタイランカウイはEarthCheck Eco認証プログラムに世界で初めて参加しました。

この認証プログラムは、持続可能な観光組織が、環境に与える影響を軽減し、地域コミュニティを最大限にサポートしながら5つ星のリゾートにふさわしい静かな空間と豪華な設備を備えたゲストに最上級の体験を提供する事を目的としています。

環境にやさしい取り組みとして、パーマカルチャーガーデンを設置したほか、グライハウストレイルでは、畑から食卓まで持続可能で新鮮な食糧生産を体験できるセルフガイドツアーを実施。オーガニックウェルスセンターには、水牛の糞尿や生ゴミを分解してバイオ肥料を生成する有機ワームファームを備えており、コンポストでは毎日300〜700kgの食品廃棄物を堆肥化しています。また下水処理場からの水を湿地帯にポンプで送りこみ、植物によって浄化するろ過システムを使用しています。ザダタイランカウイは、長年にわたる持続可能性への取り組みにより、地域の環境を保護しながら、世界中から訪れる旅行者に国際的にも質の高いサービスを提供し続けてきました。

5. ソンサープライベートアイランド―カンボジア

手つかずの自然が満喫できるコ・ロン島のエコリュクスリゾートであるソンサーは、自然環境からインスピレーションを受けたリゾートの美学と、リサイクル、堆肥化、持続可能な地元の素材を使った建築など、環境に優しい様々な取り組みに誇りを持っています。

建設資材の輸送時に排出される二酸化炭素を最小限に抑えるため、ヴィラの構造材に地元の砂岩や、近くの河口で解体された船の木材を再利用したり、リゾート内の家具は地元のビーチに流れついた、状態の良い流木から作られています。また、オーダーメイドでキャンバスに描かれ、リサイクルされた漁船の木材で額装されたアート作品もいくつもあります。

ソンサープライベートアイランドは、持続可能な観光とホスピタリティを提供することにおいて一切妥協することなく、ここでしか体験できない環境を提供しています。